1.配送服务期限：2025年12月1日-2026年2月6日，从双方签订合同后之日开始算起。
2.配送经营方式：承包方为本校教师配送正常教学工作日午餐的服务。
3.配送经营费用：每日午餐标准为15元/人，本项目预计金额为34.398万元（468人×15元/人.教学日×49教学日=34.398万元）。按实际产生费用支付。
4.资格条件：
（1）具有集体用餐配送资质的食品经营许可证；
（2）投标人须具备 3 年以上（成立时间以供应商营业执照上的成立日期为准计算至投标截止时间）餐饮业经验，信用良好，在福建省市场主体信用信息公示系统中，未被列入经营异常名录、严重违法市场主体名单、重大税收违法案件当事人名单。
5.入围供应商准入条件
（1）投标人未发生过食品安全事故，近3年内未因食品安全问题被处罚；
（2）投标人须有自持的独立的餐食加工场地，食品处理区面积(指贮存、加工制作食品及清洗消毒、保洁餐具用具等的区域)不低于500平米，内外环境清洁卫生，并承诺接受采购人现场勘查；
（3）投标人须具有与制作供给的餐食品种、数量相适应的食品原料处理、烹饪、贮存的场所和设施设备，配备符合配送需要的自有封闭式食品专用运输车辆；
（4）投标人企业须设有内部食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，建立从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、原料控制制度、过程控制制度、食品安全事故处置方案等；
（5）投标人企业至少配备1名具备资质的营养师；
（6）配合学校做好日常供餐管理工作，接受各级教育行政部门、学校及教师代表的不定期考察监督，积极听取建议和意见，对发现的食品安全隐患问题及时进行整改。
6.配送服务方须熟悉并能严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》，教育部卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》，《餐饮业“五常法”管理技术指导》等文件，建立严格的“一品一码”追溯系统、明厨亮灶、索票、索证、留样制度，应按照国家法律、法规、食品卫生相关的规章及采购人的服务要求，确保食品安全，不出售不洁、过期、变质、变味食品，杜绝食物中毒事故发生。
7.配送服务方须遵守学校管理制度，服从学校的统一管理，维护学校荣誉，有较强的为教职员工服务的意识。
8.保证配备足够完成本项目的配餐人员、同时保证所有参与食品制作与运送的工作人员，在上岗前必须通过体检，并领取饮食行业健康证，且无犯罪记录。具备符合食品卫生送餐要求和处理现场突发事故的能力，确保服务过程顺畅。
9.配送服务方须能确保每日午餐餐品（中餐或西餐）的正常供应。中餐：主食米面兼顾，并做到花色品种齐全(每日午餐各类荤素搭配不少于4个品种，其中荤菜不少于2种，素菜不少于2种，提供足量米饭、例汤；西餐：面包、蛋糕、牛奶等种类齐全；所提供餐品保质保量。
10.所有食材原料应均为集中采购，食材原料运输到加工中心经原料检测，合格后并留样储存后方可进入原料库，不同的食材经过生产车间内部搬运工搬运到相应的车间，进过清洗、加工、冷却、消毒、包装后，通过车间内部搬运工搬运到相应的成品库储存，并于上午11点15分前送达学校指定地点（各校区分别配送）。从烧熟至食用的间隔时间（保质期）应符合以下要求：烧熟后2小时的食品中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其保质期为烧熟后4小时，并为学校提供相应的保温措施。
11.中标人应负责学校用餐地点的卫生，并于下午1点前清理完毕。
12.在供餐期间出现以下原因的，配送方承担对采购人造成的损失：
（1）出现送餐延迟30分钟以上(损失部分为因延迟送餐未能拿到午餐的教师)
（2）出现送餐中大面积撒漏(损失部分为因撒漏20分钟内未能拿到午餐的教师)
（3）出现不洁、过期、变质、变味食品的(更换赔偿当天所有午餐)
（4）出现不按要求提供各类荤素搭配的午餐(赔偿当天所有午餐)
13.因中标人原因造成采购合同无法按时签订的，视为中标人违约，对招标人造成的损失的，中标人还需另行支付相应的赔偿。
14.在签定采购合同之后，有下列情形之一的，将视为中标人违约，招标人有权单方终止合同，并可进一步提出追索和索赔：
（1）签定合同后，中标人未按合同规定提供服务的；
（2）中标人逾期提交材料的，每逾期一天，按合同价格的万分之五偿付违约金；
（3）非采购人原因，中标人不能交货或不能完成合同的(不可抗力因素造成的除外)，中标人应每天向采购人偿付按合同价格的万分之五偿付违约金；
（4）中标人未能按合同规定履行其义务的；
（5）在签定采购合同之后，中标人要求解除合同的；
（6）中标人履行义务不符合合同约定时，招标人有权扣减尾款；
（7）因中标人原因发生重大质量事故，除依约承担赔偿责任外，还将按有关质量管理办法规定执行；同时，招标人有权保留更换中标人的权利，并报相关行政主管部门处罚；
（8）若发生死亡安全事故，除按国家有关安全管理规定及招标人有关安全管理办法执行外，并报相关行政主管部门处罚；发生重大安全事故或特大安全事故，除按国家有关安全管理规定及招标人有关安全管理办法执行外，招标人有权终止合同，给招标人造成的损失，还应承担赔偿责任；
（9）教师午餐配送合同期内，每月需进行满意率测评，满意率需达到75%以上。如中标方达不到要求，满意率测评为75%以下，校方有权终止配送服务合同。
福建省福州屏东中学
2025年11月10日